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レストランの計画と設計

セール価格 5,060円(税込)

既存のレストラン施設を改造、新築の場合でも適用できるよう、分かりやすい形に整理。ホテルや飲食提供企業の重要部分について、管理や設計・建設に関係する人々の適切な指針。

著者:F・ローソン、八巻朗

出版社:鹿島出版会

サイズ:B5

ページ数:240

発行年:1975.10