RESTAURANT INTERIOR 21世紀のホテル・デザイン　Vol.6

「21世紀のホテル・デザイン」シリーズ。第6巻ではミシュラン三つ星レストランから、民族色あふれるエスニック・レストランまで、最先端レストラン情報を大公開。メニュー、テーブル・セッティング、調度品まで、インテリアの粋を見せる。

■目次

・1　アジアのレストラン・インテリア

ワン・ハーバー・ロード／マン・ホー／トスカーノ／ぺトリュス／ティファニーズ・ニユーヨーク・バー／パラディオ／ワイン・バー&グリル／マンダリン・パヴィリオン／パレス／ドッグ・チェンズ／ザ・グリーン・ハウス／ロビー・ラウンジ／グロー／ロッシーニズ／オーキッド・カフェ／スパッソ／ラ・スカーラ／チャオ・レイ／ザ・ミュージックテック／スパイス・マーケット／ロータス・コート／ザ・ウォーターコート／べラ・シンガラヤ

・2　ヨーロッパのレストラン・インテリア

デテ & ディヴェール／ル・エスパドン／ル・ジャルダン・デ・シグネ／ミッシェル・ゲラール／ラ・ロトンド／ル・ルイ・キャーンズ・アラン・デュカス／アクセルステューバール／アグネ／ハラチャネ／サラ・ベルナール／コルソ／ツィルベルツィンマー／ザ・リヴァー／へイドリアンズ／ラ・ピアツェッテ・デ・ラ・ヴィル／イル・フィオリオ／ラ・マロカン

・3　アメリカのレストラン・インテリア

ガーデン・コート／ザ・ダイニング・ルーム／グランド・カフエ／ホクズ／アズール／プリンス・コート／ジ・オーキッド・コート／コースト・グリル／ケカア・テラス & ダン／メルローズ／ドレイパーズ／ザ・ゴッサム・バー&ラウンジ／リンゴ／アジエット／ロタンダ

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