暮らしを楽しむキッチンのつくり方

料理好きとしても知られる建築家・阿部勤氏が率いるアルテックが手掛けてきた11の住宅を取り上げ、「下ごしらえ→調理→食事→片付け」という動作の流れを踏まえながら、人の心や身体になじむ居心地のよいキッチン設計の勘所を伝授する。雑誌『ディテール』の連載に、新たな事例や住まい手による手料理のレシピも加わったビジュアル豊かな構成。

■目次

「関係」を楽しむ　－中心のある家－

「集う」を楽しむ　－渡辺さんの家－

「素材」を楽しむ　－持永さんの家－

「仕舞う」を楽しむ　－齋藤さんの家－

「空間」を楽しむ　－壁の重なりの家－

「外との関わり」を楽しむ　－東が丘の家－

「機器」を楽しむ　－斎藤さんの家－

「火との関わり」を楽しむ　－神楽坂の家－

「風」を楽しむ　－小田木さんの家－

「収納」を楽しむ　－井関さんの家－

「光」を楽しむ　－銀閣寺前の家－

・アルテックの設計プロセス　－えりさんのキッチンができるまで－

・暮らしを楽しむ設計の素

・MENU FROM THE KITCHEN