商店建築　2001年01月号 特集 個性化時代のフードコート

特集1 個性化時代のフードコート

最新のショッピングセンターにおける、新しいタイプのフードコートを紹介する。

特集2 スペシャリティー・カフェ

特徴的フードとともに独自のスタイルを打ち出した個性的なカフェを「スペシャリティー・カフェ」とし、それらを取材しながら、今後のカフェの動向を探る。また、インテリアデザイン的に新しい試みが見られる「ニュー・デザイン・カフェ」も併せて紹介する。