商店建築　2004年08月号　和食＆ダイニングレストラン

■和食＆ダイニングレストラン

三代目くぼた　橋本夕紀夫デザインスタジオ／KUBOTA食堂　柿谷耕司アトリエ／樂 待庵　安原三郎建築設計事務所／吉今　フィルデザイン／源氏　辻村久信デザイン事務所＋ムーンバランス／六雁　乃村工芸社／彌八　ヴィンチ／龍吟　ジ・エアーデザインスタジオ／六本木 季菜　ダム・インターナショナル＋道下浩樹デザイン事務所／たらば屋　ミュープランニング＆オペレーターズ／大文字　笹森則次＋アトリエ斗人／妻家房　イイジマデザイン／古代中国個室ダイニング 異邦人　堀川秀夫造形建築研究所／バッチョーネ　スタジオカッパ／ダイニングバー シルバー・ジー　ミュープランニング＆オペレーターズ／ユーハイム マイスター カフェ レストラン　ペーターシュミットグループ／イタロプロバンス ダイニング＆マンハッタン ラウンジ　観光企画設計社／エキゾチックアジアンダイニング タイタイ　兼城祐作＋造形集団

■アミューズメント施設

スーパーポパイ八王子店／ラウンドワン 福岡天神店／タイキ 四日一南店／ダイテンリュー 四条店／つるパー／つるハン／ムービックス／TOHOシネマズ／バービーブー

■設計料を考える

3人に聞く「設計料」の考え方

神谷利徳／森田恭通／杉本貴志