商店建築　2007年08月号　ダイニングレストラン／和洋菓子店

■NEW SHOP & ENVIRONMENT

ニコラス・G・ハイエックセンター　坂茂建築設計／UT STORE HARAJUKU.　窪田建築都市研究所

■業種特集1　ダイニングレストラン

ヒカリヤ ヒガシ・ニシ　高取空間計画／聖林館　渋谷聡＋倉田光吾郎／瑞雲　橋本夕紀夫デザインスタジオ／けやき坂　トニ チー＆アソシエイツ／アイコニック　コンラン＆パートナーズ ベルソン／欧韓キュイジーヌ 炎　ミクプランニング／肉割烹 とらじ　橋本夕紀夫デザインスタジオ／焼肉の三四郎　フラットデザイン／ムーングロー　内田デザイン研究所／イチリュウ　アトリエ・ボウ／雅　アッシュプランニング／

■特集　ビュッフェレストランと厨房計画

ザ・プレミアム　リックデザイン／リュクスダイニング ハプナ　プランテックスタイル／ワールドグルメバイキング アレッタ　ジーク福岡店／ブッフェグランチャイナ　オーワス／謝朋殿中国料理ブッフェ 炎菜房　ソー／菜蒔季　リックデザイン／

■業種特集2　和洋菓子店

成城散歩　トネリコ／菓匠 禄兵衛　トネリコ／つちや アル・プラザ 鶴見店　八神崇司建築事務所／いちむら　西脇一郎デザイン事務所／大口屋 三越名古屋栄店　神谷デザイン事務所／銀座文明堂 羽田空港第1ターミナル店　丹青IDS／とらや 御殿場店　内藤廣建築設計事務所／パティスリー キハチ アトレ恵比寿店　武松幸治＋E.P.A／フォルテシモ アッシュ　スピン・オフ