商店建築　2011年09月号　4人のライティングデザイナーに聞く 省エネルギー照明の考え方／和食店／和洋菓子＆フードストア

■NEW SHOP & ENVIRONMENT

・SHISEIDO THE GINZA　クライン ダイサム アーキテクツ

■SPECIAL FEATURE 業種特集1 和食店

高麗橋 吉兆 JR大阪三越伊勢丹店　橋本健二建築設計事務所／味 吉兆 ぶんぶ庵　Y's design 建築設計室 JA laboratory／越後長岡 小嶋屋 銀座ニューメルサ店、鮨と豆富料理 あい田　飯島直樹デザイン室／酒彩蕎麦 初代　西脇一郎デザイン事務所／石楠花 三越銀座店　ファムス／はんなり 熊ごはん 西武池袋店　アトリエ・ボウ／加賀屋 博多店　乃村工藝社／魚菜心伝 なかの家 ルクア店　道下浩樹デザイン事務所／Sushi 村口　Design work LSD／鮨 かんどころ　CAPD／うどん しのぶ庵 梅田店　インフィクス／天ぷら・鯛めし 与太呂 本店　インターデザイン／赤石　ファースト・ライン／kunio tokuoka　K-DASH　日本食レストランのグローバル展開　京都吉兆オーナーシェフ・徳岡邦夫氏に聞く／XENRI NO TSUKI 千里名月　いちい神尾デザイン

■FEATURE ARTICLE　業種特集 2　和洋菓子＆フードストア

Karinto Sweets 蔵 ショコラ蔵　橋本夕紀夫デザインスタジオ／LOBPATTI自由が丘 京都マルイ店　ストリックランド／マールブランシュ 清水坂店　辻村久信デザイン事務所＋ムーンバランス／銀座あけぼの 成田空港第二ターミナル店　辻村久信デザイン事務所＋ムーンバランス／西洋菓子倶楽部 米松店＋TEA BAZAR 1901　大塚孝博デザイン事務所／HIGAHIYA GINZA　シンプリシティ／アンリ・シャルパンティエ酒蔵通り店　乃村工藝社 伊東建築計画室／日光神橋御傍 元祖 日昇堂　神谷デザイン事務所 大森建築設計事務所 サン建築企画設計／Le Pain Quotiden 芝公園店　PQ Licensing S.A 丹青社／papabubble渋谷 f.a.t／ルピシア 京都寺町三条店　古谷誠章＋NASCA 津野建築設計室／DELEETS　トネリコ／小江戸 蔵里　丹青社／つくだ煮 安井屋　柿谷耕司アトリエ

■REPORT　4人のライティングデザイナーに聞く 省エネルギー照明の考え方

・系統システムと回路設計が重要

　muse-D 鈴木壹比昴氏に聞く

・ポジティブな「攻めの省エネ」への転換を目指す

　ICE都市環境照明研究所　武石正宣氏に聞く

・「必要な所」の光に絞る、照明のミニマリズム

　ALG 小西武志氏に聞く

・不必要な照明とひつよな照明を考える場合

　岡安泉照明設計事務所　岡安泉氏に聞く

■FOCUS

・名和晃平　シンセシス

　目に見えない皮膚感覚を視覚化する　名和晃平氏に聞く

・現代アートにおける彫刻の空間性

　東京都現代美術館チーフキュレーター・長谷川祐子氏に聞く