商店建築　2018年03月号　ビールが旨い空間デザイン

■新作

・ハイアット セントリック 銀座 東京　ストリックランド

・記事　『変容』をテーマに、限られた空間を多機能に使う

　内山渡教×赤尾洋平

・ドーバー ストリート マーケット　川久保玲

■特集　ビールが旨い空間デザイン

・リオ・ブルーイング・コー　ドイルコレクション

・記事　ベルギー製ドラフトタワーがにぎわいを生むバー

　　　　カウンターのつくり方

・スプリング バレーブルワリー 京都

　K・ササキ＋M・トクモトデザイン

・オットット ブルワリー 浜松町店　デザインレーベル

・ファーイースト トウキョウ クラフトビール&バオ

　バナナオフィス

　ほか

■業種特集1　器と工芸品の店

・メゾン

　TERUHIRO YANAGIHARA STUDIO 高岡伸一建築設計事務所

　ほか

・インタビュー　柳原照弘

　「クラフト」の席を見据える壮大な実験とプレゼンテーションの場

・カシカ　CIRCUS （焚火工藝集団）

・インタビュー　福島ツトム、鈴木善雄

　ギリギリのバイイングが店の個性を生み出す

　ほか

■業種特集2　フードショップ

・東京カンパネラ 銀座本店

　橋本夕紀夫デザインスタジオ

・イシヤ　ギンザ

　乃村工藝社

・マールブランシュ　京都タワーサンド店

　辻村久信デザイン事務所＋ムーンバランス

・猿田彦珈琲とティキアカ アイスクリームのお店

　藤井亮介建築研究所

　ほか