商店建築　2020年07月号　現代のクラフト系ショップ

■新作

・羽田空港第2ターミナル国際線施設4階商業区画

　梓・安井・PCPJ設計監理共同企業体、乃村工藝社

■連続企画　ウィズコロナ、ポストコロナを考える

・緊急アンケート「いま、私たちが思っている事」

　設計者15組アンケート

　　ケース・リアル、サポーズデザインオフィス、スーパーマニアック

　　DDAA、橋本夕紀夫デザインスタジオ、イランイラン、エバーエッジ

　　グラフ、こより、odd、ブランククリエーションズ、ギャルド、コクヨ

　　タカラスペースデザイン、ルーヴィス

　座談会　菅原大輔×宮崎晃吉×永田賢一郎

　　価値観のスライドが暮らしと街の風景を変える

　対談　加藤匡毅×中村圭佑

　　芯を持ち、固定観念を取り払う「移動するオフィス」と「カルチャーの震源地」

　対談　中原典人×野崎亙

　　店舗に求められる「フレキシビリティ」と多様な人を受け入れる「居場所」

■特集　現代のクラフト系ショップ

手仕事を取り入れた空間が人々を魅了する

・ダブリュー・エム・ブイ・ビズビム・トウキョウ

　中村ヒロキ

　記事：手仕事と自然素材で効率性を超える魅力を生み出したい

・テン

　マイルストーン

　記事：ものづくりへの思いが共鳴し、場所が人と作品を呼び込む

・シリシリ・ショップ

　MMA

　記事　形は理性に、素材は感情に訴える

・スリー・アオヤマ

　柳原照弘

・ボタニコ

　ファゾム

・イイノナホ・千駄ヶ谷店

　ケイコ＋マナブ

・M1997／井上茶寮

　リュフト

　記事：姫路・的形の旧家に魅了された3人が発信する文化、食、暮らし

■業種特集　ビアバー＆ブリュワリー

・マウウントフジブリューイング

　サポーズデザインオフィス

・クラフトロック・ブリューパブ・アンド・ライブ

　ラフ・インターナショナル

・オクタゴンブリューイング

　ツーアイディーアーキテクツ

・遠野醸造タップルーム

　マスタード

・ワイワイジー・ファクトリー

　ジョージクリエイティブカンパニー

・カミカツ・ストーンウォールヒル・クラフト＆サイエンス

　Assembles Studio、堀江建築設計事務所

　記事：ウィズコロナ時代を見据えたオンタップビールのテイクアウト需要

■業種特集　カジュアルダイニング

・ピッツェリア＆チラットリア・ゴンゾ目黒店

　レベルデザイン

・リゴ・スパニッシュイタリアン

　スウィート

・ダンプリングタイム点心専家銀座本店

　スウィート

・黄金の塩らぁ麺・ドゥエ・イタリアン東急プラザ渋谷店

　サポーズデザインオフィス

・ザ・ガーデン

　レック

・ブラッカウズ

　タイラント

・ペップ／カンテラ調布店

　ルームス

・山

　カノマ

・フレンチレストラン・ソノール・星野リゾート、奥入瀬渓流ホテル

　ファン

・てのべ・たかだや

　グラフ

・ベジマキ

　デザインレーベル