商店建築　2025年07月号　レストラン＆ダイナー

■特集　レストラン&ダイナー 高揚感を生み出す飲食空間

・エス

　乃村工藝社 A.N.D.

・サンルイ・バー・バイ・ケイ／エスプリ・セー・ケイ・ギンザ

　乃村工藝社A.N.D.、カジマ デザイ

・ケイ・コレクション・パリ

　乃村工藝社 A.N.D、OMA

・東麻布 いと

　橋本夕紀夫デザインスタジオ

・リゾナー八ヶ岳 メインダイニング オット セッテ

　クライン ダイサム アーキテクツ

・タクボ白金台

　マスタード

・オイスターバー＆フレンチビストロ有楽町ワーフ

　オデオンズ

・ザ トーキョー

　AIDE

・ヨンヒャクド ピッツァ トーキョー

　オーエイチアーキテクチャー

・ジージョ

　ロス スタジオ

・ホバ／トッソ／オスカーワイルド

　スナーク

・リアンファ 中日ビル

　スペース

・アディ

　FOAS大橋史人建築設計

・茶房三日月堂

　長田慶太建築要素

・エイブン ツボヤ

　スタジオコチアーキテクツ

　　記事WACT

　シズル感を生む「オープンキッチン」のつくりかた

取材·文O坂井淳一

エス

71 オイスターバー&フレンチビストロ有楽町ワック

■特集　リノベーション　現代に生き続ける古民家・町家・ビル

・ソマ レジデンス 白馬

　稲冨堀内建築事務所＋三井デザインテック

・京の宿石原

　魚谷繁礼建築研究所

　　記事　魚谷繁礼

　軸組から生まれる空間性が、建物と都市を接続する

・京都離宮

　西山徹デザイン事務所

・ひさのま

　ベンズ

・シアノ

　マシュー建築設計事務所

・スイ

　OSTR

・ザ バブル ホイ

　鳥井雅人デザイン事務所+zuan

・モッカド

　MUKU design studio

・CINI

　ひとともり一級建築士事務所

　　記事　長坂純明 藤岡俊平

　建物と関係性を重ね合わせるまちづくり

　「しりとりディベロップメント」

・ブラーリー セカンド

　ブラーリー

・ル ラボ 京都町家

　スキーマ建築計画

・アニエスベーカフェ 祇園

　テルヒロヤナギハラスタジオ

・耳鼻咽喉科 鈴木医院

　多田正治アトリエ+ENDO SHOJIRO DESIGN

　　記事　多田正治 遠藤正二郎

　建物の特性を引き継ぎながら、改修だからこそできる空間を実現する