商店建築増刊　店舗の平面レイアウト集　飲食店編 店舗設計ベーシックシリーズ1

月刊商店建築1996年1月号から2000年12月号までに掲載された主だった飲食店舗の平面レイアウト図、約250点を抜粋し、まとめたもの。これらの図面は、店舗の規模に応じて、1/200、1/250、1/300の3種類に分けられており、また、「カフェ＆ファーストフード」「レストラン＆ダイニングバー」「中国料理店」「焼肉料理店」の四業態に分類している。