ものと人間の文化史　10　竹

食生活、建築、民芸、造園、信仰等々にわたって、竹と人間との交流史は驚くほど深く永い。その多岐にわたる発展の過程を個々に辿り、竹の特異な性格を浮き彫りにする。

■目次

・第一章　竹の生態

竹と笹／竹の特異性／竹の原産地／竹の花

・第二章　竹の利用形態

竹細工の伝承／竹と建築／竹と日常生活／保護と竹

・第三章　竹と食生活

筍の味／笹葉の香り／竹稈の味／実の味

・第四章　竹と文化

祭られる竹／文化財として／文化遺産として／竹の伝承／竹と戦争

・第五章　竹と庭

竹庭の流行／竹庭づくりのコツ／美しく見せる演出／ビルの谷間の竹／ビルの屋上の竹林／生垣としての竹／造園竹の寿命／竹酔日-五月十三日／竹の庭木づくり／万博・松下館の竹

・第六章　これからの竹と生活

新しい竹の味覚／笹のスタミナ／竹細工の工夫／竹の生かし方・枯らし方