庭 NIWA（246） 2022　春　店舗の庭

多くの人たちが集まる商業空間に「緑」が求められ、緑地帯が設けられたり、屋上緑化、壁面緑化、インドアグリーンなど植栽が施される緑化がブームとなっている。

そのように「緑」を配することからさらに一歩踏み込んで、「庭」を作庭するケースも見られる。特に扱う商品が上質であったり、提供する料理にこだわりがあったりする店舗ほど、庭・建築・インテリアが調和し、店舗の世界観を来店客に印象付けている。それらは伝統的な技術・手法を用いながらも、現代的な感性にも響く空間となっている。

■庭から緑へ 店舗の庭

・古代の環状列石が現れた庭

　小田垣商店

　造園設計＝杉本博司／新素材研究所

・京町家の坪庭に描く無作為の中の作為

　となりの村田

　造園設計・施工＝曽根造園

・クライアントに聞く

　京都らしさと自然が共存 世界中の人たちを招く店と庭

　村田 森、村田扶佐子／となりの村田

・滋賀の自然を料亭の庭に 若女将によるリノベーション

　魚万楼

　造園設計・施工＝LANDSCAPE NIWATAN

・蕎麦と菓子、過去と現在をつなぐ庭

　本家尾張屋・本家尾張屋 菓子処

　造園設計・施工＝西海園芸

・対談

　庭が醸し出す空気感が時をつなぐ

　山口陽介／西海園芸副社長×稲岡亜里子／本家尾張屋代表取締役

・都市空間で新たなアウトドアフィールドを提示する

　UPI京都

　造園設計・施工＝西海園芸

・室内で循環する環境がつくるリアルな森

　UPI表参道

　造園設計・施工＝西海園芸

・座談会

　｢自然とは何か」を模索し続ける実験的空間

　山口陽介／西海園芸副社長

　山﨑智貴＋ハビエール・ビヤール・ルイズ／ハプンスタンス・コレクティブ共同代表

　大社善信／アンプラージュインターナショナル

・NIWA SPECIAL REPORT

　古民家再生と作庭で描く那古野・四間道の情景

　名古屋市西区

・biquette 四間道店／那古野茶房 花千花

　旬魚 すし和／HOTEL和紡

　造園設計・施工＝四季庭 仲本造園

・対談

　食文化・伝統・観光を軸に那古野をブランディングする

　仲本昌敏／四季庭 仲本造園代表×伊藤維雄／不動産工房代表取締役

・NIWA SPECIAL REPORT

　町家を今に生かす奈良町の庭

・奈良県奈良市

　奈良町宿 紀寺の家

　造園設計・施工＝古川三盛

　庭園管理＝大岸禄弥造園所

・木屋／西村邸／cizima

　造園設計・施工＝土屋作庭所

・寄稿

　ノコギリとハサミの妙技　文＝古川三盛