成功する地域資源活用ビジネス　農山漁村の仕事おこし

過疎高齢化が進む地方の衰退を止めるには、地域で仕事を生みだすことが先決。地元の特産物で他にはない商品を開発・生産・販売する六次産業化が地域再生、雇用創出の要。官民連携で起業、自立経営、高齢者や女性を活用、産業の連鎖で地域を潤すビジネスモデルを元気な中山間地に学ぶ。

■目次

第1章　迷走する地域雇用戦略

第2章　小川の庄　長野県小川村－おやきビジネスの主役はおばあさん

第3章　吉田ふるさと村　島根県雲南市－本邦初の卵かけご飯専用醤油の大ヒット

第4章　明宝特産物加工、明宝レディース　岐阜県郡上市－希少価値を高める手作りハム＆ケチャップ

第5章　ふるさと海士　島根県海士町－上質な海産物や肉牛で離島をブランド化

終章　　自立型地域振興と雇用創出