カフェの設計学　計画とディテール

カフェ空間づくりに欠かせない図面資料集

カフェ設計の第一人者であるPuddle・加藤匡毅氏が国内の魅力的なカフェを規模別(S・M・L・XL)に15件セレクトした図面集。平・断面図、展開図、キッチン・カウンター周りの詳細図等や写真に各設計者自身がこだわりを書きおろした。加藤氏流「カフェ設計のポイント」も紹介。カフェやカフェ的空間の設計者には必携の1冊

■目次

・まえがき

・「 カフェらしさ」ってなんだ？

・ 意匠と機能の両方からカフェの空間を読み解く

・1部　 実務から振り返るカフェ設計のポイント

・2部　事例図面集

　1章 Small（～50平米

　2章 Medium（51～100平米）

　3章 Large（101～200平米）

　4章 XLarge（201平米～）

・掲載店舗情報

・あとがき「設計の領域を拡張するカフェ」