NEW PERSPECTIVES CAFES、BARS & RESTAURANTS カフェ・バー・レストラン

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進取の気性に富んだ意欲のあるレストランやバーの経営者たちは、美しい料理、上質なワイン、アルコール類だけでは客が集まらないことを知っている。雰囲気、活気のあるムード作りも同じように重要であるからだ。幅広いコレクションが特徴である本書は、マイケル・ヤング、ロン・アラッド、フィリップ・スタルクなど、著明な建築家が手がけたプロジェクトを28題収録。世界の最先端をいくデザインを示す優れた事例集となっている。写真やオールカラーで、図面も適宜掲載。