別冊商店建築 SKブックス11 アイ ラブ レストラン2 新時代のレストランオーナーたち

「アイ ラブ レストラン」第2弾目。「紅虎餃子房」の中島武、自らが経営者でありプロデューサーとしても活躍する「KAN」の中村悌二、ニュージェネレーションとして、「ZETTON」の稲本健一、「DoMa」の川西正光、「茶茶」の貞廣一鑑ら5人のレストラン・サクセス・ストーリー。