新・店舗のディテール　1　「集い」のディテール 人が集まり楽しむ飲食店のカウンターと大テーブルのデザイン

飲食店の基本である人々が集まり楽しむカウンター、大テーブルをテーマに平面図、ディテール図、展開図、断面図を収録。店舗全体、周囲との関連を把握しやすいよう構成している。58の事例を収録。

〈2009年刊行の商店建築増刊号を書籍化したものです。）

■目次

・第1章　和食料理店・居酒屋・おでん・串かつ店・すし店などのカウンター＆テーブル

・第2章　ステーキ店・焼き肉店・お好み焼き店のカウンター＆テーブル、ビュッフェカウンター・オープンキッチンカウンターとカフェの大テーブル

・第3章　バー＆ダイニングのカウンター＆大テーブルとスタンディングテーブル＆カウンター