コンフォルト・ライブラリィ 6 台所空間学＜摘録版＞

本書は十余年前の「台所論」である。原版「台所空間学・その原型と未来」の膨大な論稿のうち、台所空間の構造と変遷にかかわる論稿を摘出して収録した摘録版である。台所からキッチンへ、その変遷をめぐって複雑に内包された矛盾をどう解くか。「もっと違った台所」を探しに行ってみる、探し出す、つぶさに眺める、そして記録する。著者なりの解釈を添えて資料を提供し出来上がったのが本書である。