SPA-DE スペード vol.11　世界の最新商空間デザイン 食のプレゼンテーション

巻頭の特集では、世界の食品専門店、リカーショップ、生鮮スーパー、フードコート、物販の中のイートインなど、食にまつわる様々な空間を特集。味覚をそそる色とグラフィック、照明、見やすく手に取りやすい什器、購買がスムーズなゾーニングと動線などのデザインと仕掛けを紹介。

■特集　食のプレゼンテーション

・Food store & Food court　THE LANDMARK:Hugh A.Boyd、Architects

・Food sotre　BUEHLER'S FRESH FOODS:Shook Kelley

・Food hall and Restaurants　LA RINASCENTE 8th Floor:Lifschutz Davidson Sandilands

■世界の空間デザイン最前線

BLUE FROG／BANQ／BANGALORE EXPRESS／SPRINGROLLS／BRAND／STIX／FUEL CAFE／PEKING PAVILION／OLIVOMARE／CAFE TRUSSARDI／DANBO／ZURI／LADUREE LE BAR／THE RACING CLUB／WALT DISNEY CONCERT HALL LOBBY BAR／WORLD LOUNGE at Instanbul Airport／AHMANSON FOUNDERS ROOM／ROMERBAD SPA／REI-Boulder／HOLT RENFREW VANCOUVER FLAGSHIP／JUCY DETAILS／TSUKUJI OMOSHIRO ICHIBA／OLIVINO／CIRCA／FULLCIRCLE／ZU+ELEMENTS／new balance TOKYO／RIAFF／AESOP-Flinders Lane／AESOP-Adelaide／KaDeBe BERLIN PERFUME BAR & MULUTILABEL PERFUME SPACE／POP-UP SOTRE／TAG HEUER 360°MUSEUM／OZEANEUM／THE LAB ART+IDEAS AT BELMAR／KASA DIGITALIA／HOTEL EVERLAND／HEAVEN Resyrok's pavilion／TIMES BOOKSTORE／ITALIAN POST OFFICE AGENCY 62

■SPA-DE エクストラ

・MATTER:Pentagram Architects

・RICAMI Stool:Atelier Manferdini