SPA-DE スペード vol.12　世界の最新商空間デザイン カジュアル-ヒップ・レストラン

レストランを選ぶ基準は「味」と「空間デザイン」です。今日の傾向は1.セルフ化傾向、2.キッチン化傾向、3.ヘルシー＆エコロジー傾向に集約されます。シェフの側の席が視覚を楽しませたり、セルフ化で自ら動くことがファッショナブルに感じられるゾーニングが評判を高めます。本特集で、評判の時代に適合した実例を紹介します。

■特集　カジュアル-ヒップ・レストラン

■世界の空間デザイン最前線

■SPA-DEエクストラ