最小文化複合施設　たまたま住んだ一軒のアパートからはじまる、東京・谷中の物語

2013年に東京・谷中で始まった[最小文化複合施設 HAGISO]。HAGISOはカフェ兼ギャラリー兼設計事務所から始まり、宿泊施設、定食屋や焼菓子店などをはじめとする飲食店の運営、そして教室事業など、谷中を中心に多岐にわたる活動をしています。本書では、HAGISOのこれまでの10年を振り返りながら、どうやってHAGISOがローカルと向き合い、見立て、その魅力を掘り起こしてきたのかを紹介していきます。そしてただ振り返るだけでなく、さまざまな角度からHAGISOを語る視点を取り入れました。関係する人たちへの取材をまとめた「インタビュー」や、アトリエ・ワン・塚本由晴氏をはじめとした四つの「対談」、図面から各店舗を分析する「おみせ大解剖」、家で楽しめるHAGISOの定番メニューの「レシピ」。さらには、HAGISOのお金まわりの話も載せた秘密の「袋とじ」（！）まで。380ページを超える大ボリュームです。編集・発売元は真鶴出版。小さな出版社だからこそできる試みとして、HAGISOの由来となった「萩」の葉で、スピン（栞紐）を草木染めしています。さまざまな「ローカル」で活動する人たち必読の一冊！

■目次

はじめに

第1章　一軒の木造アパートから

第2章　萩荘の終わりと始まり

　インタビュー1　HAGISOの大家、梶原千恵子さん

第3章　最小文化複合施設_x0003_

　対談1　顧彬彬×居間theater_x0003_

第4章　まち全体を宿に見立てる

　対談2　北川瑠奈 x HOMEMAKERS

第5章　「つくる人」と「食べる人」をつなぐ

　インタビュー2　TAYORIの大家、菅完治さん

第6章　関係性の連鎖

　対談3　田坂創一 x JR東日本 服部暁文

第7章　コロナ禍を生き延びろ

　インタビュー4　ご近所のHOW HOUSE アンディーさん

第8章　「チーム」として働く

　対談4　宮崎晃吉 x アトリエ・ワン 塚本由晴

第9章　つながりはじめる日常

・HAGISO inc.のお店大解剖

・おうちでつくるHAGISO Inc.のレシピ

・袋とじ

おわりに