建築写真文庫94　すしや

建築家・数寄屋研究者、北尾春道が一人で取材、撮影、編集、執筆を行なった『建築写真文庫』シリーズ。1953年から1970年まで17年間で全145冊を刊行。住宅から公共建築、商業施設、茶室や庭園、建築部材・ディテールに至るまで幅広いテーマを取り上げ、それぞれを一冊ごとに集中的に解説。
■目次
・銀座さかえ寿司
・帆利川
・寿司久
・いさみすし
・三ますや
・笹寿司
・いとはん
・樋力
・銀八
・みさを寿司
・松山寿司
・京樽
・みよし寿司
・宝寿司
・寿司初
・喜寿司
・はつね寿司
・志乃多寿司
・栄寿司
・コマ食堂寿司部
・いろは寿司